麻辣香锅麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味而来，麻辣香锅源于土家风味

四川麻辣烫四川麻辣烫是四川乐山一带特色的汉族小吃，流传至今已有几百年的历史，岁历经各代变迁

火焰醉鹅火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客

重庆烤鱼重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃，属于川菜或重庆菜。

石锅鱼“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅

潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。

猪肚鸡猪肚鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。

柴火鸡柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系

大浦药根鸡药根鸡：“药根鸡”的食法历史悠久，相传是皇帝的御用食品，后流传至民间

鸡煲王香辣鸡煲王是四川、重庆地区的传统菜肴，以香、辣为特色，吃完主菜后加汤可涮菜继续吃。

纸包鱼纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色